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你知道吗？每次途经汕头火车站 ，那条快餐一条街总是人来人往 ，热闹得不可。作为一个在汕头生涯了十几年的人 ，虽然经常途经 ，但真正坐下来一家家吃已往 ，照旧最近才做的事。说真话 ，一最先我也以为 ，火车站旁边的快餐能有多好吃？不就是赶时间填饱肚子嘛。
但话说回来 ，着实这条街藏着不少外地人才知道的“隐藏菜单”。虽然看起来每家店都差未几 ，卖的无非是粿条、快餐、小吃这些 ，可味道和做法还真有点纷歧样。好比有一家看起来不起眼的小店 ，卖的牛肉粿条汤底鲜得让人意外 ，肉片也切得薄而入味——不过详细他们家用的是什么部位的牛肉 ，我还真没搞明确 ，可能得问老板才知道。
说到老板 ，这些快餐店的老板们大多挺有意思的。他们虽然忙得团团转 ，但若是你多聊两句 ，或许体现他们对食材和做法着实挺考究的。好比有一家我常去的店 ，老板坚持天天破晓去市场挑新鲜蔬菜 ，虽然这样做本钱高一点 ，但他以为值得。
虽然啦 ，火车站旁边的餐饮竞争强烈 ，并不是每家店都能坚持一直的水准。有时间同样的店 ，差别时间去吃 ，味道也会有差别。这可能和当天的人手、客流甚至天气都有关系 ，详细缘故原由谁也说禁绝。
不过话说回来 ，若是你问我推荐哪几家 ，我还真得仔细想想。由于每小我私家的口胃纷歧样 ，我喜欢的你可能以为一样平常。但总的来说 ，那条街上几家老字号的店 ，好比“老陈快餐”和“阿芳粿条” ，口碑一直都不错。尤其是他们的招牌菜 ，虽然看起来简朴 ，但味道确实有独到之处。
除了这些 ，着实快餐一条街尚有不少小吃值得一试。好比有一家卖炸粿的小摊 ，炸得外酥里嫩 ，配上特制的酱料 ，真的很过瘾。不过他们的酱料配方是个神秘 ，我问过一再老板都不肯说 ，只笑笑说“祖传的”。
说到体验 ，着实在快餐一条街用饭 ，气氛也是一大特色。虽然情形简朴 ，但人来人往的热闹劲儿 ，加上种种食物的香气混在一起 ，反而有种特别的市井气息。坐在那里用饭 ，你能看到急遽赶路的游客 ，也能遇到慢悠悠吃着谈天的外地人 ，这种混搭的感受还挺有意思的。
最后 ，若是你妄想去试试 ，我的建议是别赶在饭点岑岭期去。由于那时间人太多 ，不但排队久 ，可能味道也会打折扣。找个稍微冷门点的时间 ，逐步吃 ，或许能有更好的体验。
总之 ，汕头火车站快餐一条街虽然看起来通俗 ，但仔细挖掘下来 ，着实有不少值得一试的美食。虽然不像大餐厅那么细腻 ，但那种接地气的鲜味 ，或许才是真正能代表汕头味道的工具。
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