【文章最先】
你知道吗?每次途经汕头火车站,那条快餐一条街总是人来人往,热闹得不可。作为一个在汕头生涯了十几年的人,虽然经常途经,但真正坐下来一家家吃已往,照旧最近才做的事。说真话,一最先我也以为,火车站旁边的快餐能有多好吃?不就是赶时间填饱肚子嘛。
但话说回来,着实这条街藏着不少外地人才知道的“隐藏菜单”。虽然看起来每家店都差未几,卖的无非是粿条、快餐、小吃这些,可味道和做法还真有点纷歧样。好比有一家看起来不起眼的小店,卖的牛肉粿条汤底鲜得让人意外,肉片也切得薄而入味——不过详细他们家用的是什么部位的牛肉,我还真没搞明确,可能得问老板才知道。
说到老板,这些快餐店的老板们大多挺有意思的。他们虽然忙得团团转,但若是你多聊两句,或许体现他们对食材和做法着实挺考究的。好比有一家我常去的店,老板坚持天天破晓去市场挑新鲜蔬菜,虽然这样做本钱高一点,但他以为值得。
虽然啦,火车站旁边的餐饮竞争强烈,并不是每家店都能坚持一直的水准。有时间同样的店,差别时间去吃,味道也会有差别。这可能和当天的人手、客流甚至天气都有关系,详细缘故原由谁也说禁绝。
不过话说回来,若是你问我推荐哪几家,我还真得仔细想想。由于每小我私家的口胃纷歧样,我喜欢的你可能以为一样平常。但总的来说,那条街上几家老字号的店,好比“老陈快餐”和“阿芳粿条”,口碑一直都不错。尤其是他们的招牌菜,虽然看起来简朴,但味道确实有独到之处。
除了这些,着实快餐一条街尚有不少小吃值得一试。好比有一家卖炸粿的小摊,炸得外酥里嫩,配上特制的酱料,真的很过瘾。不过他们的酱料配方是个神秘,我问过一再老板都不肯说,只笑笑说“祖传的”。
说到体验,着实在快餐一条街用饭,气氛也是一大特色。虽然情形简朴,但人来人往的热闹劲儿,加上种种食物的香气混在一起,反而有种特别的市井气息。坐在那里用饭,你能看到急遽赶路的游客,也能遇到慢悠悠吃着谈天的外地人,这种混搭的感受还挺有意思的。
最后,若是你妄想去试试,我的建议是别赶在饭点岑岭期去。由于那时间人太多,不但排队久,可能味道也会打折扣。找个稍微冷门点的时间,逐步吃,或许能有更好的体验。
总之,汕头火车站快餐一条街虽然看起来通俗,但仔细挖掘下来,着实有不少值得一试的美食。虽然不像大餐厅那么细腻,但那种接地气的鲜味,或许才是真正能代表汕头味道的工具。
【文章竣事】
