【文章最先】
你知道吗 ？最近朋侪圈里突然冒出来很多多少“苏州品茶外卖事情室”的宣传，说什么随时随地能送茶上门，服务还特殊专业。作为一个老茶客，我一最先也是将信将疑——虽然听起来挺利便，但茶这工具，事实不是通俗外卖，温度、水质、冲泡时间，哪一个环节差了，整杯茶就毁了。
不过话说回来，既然这么多人推荐，总得试试看吧 ？我前前后后点了五六家差别的事情室，有的甚至号称“苏州第一茶道外卖”，效果嘛，有好有坏，差别还挺显着的。有的送过来的时间，茶汤照旧温热的，用具也清洁整齐，茶艺师还会简朴解说怎么泡最好喝；但有的就真的是“翻车现场”了，茶具没洗清洁，茶叶碎得跟渣一样，送过来的时间水都凉透了，喝起来一股陈味。
着实这种征象背后，或许体现了一个问题：许多人以为“茶外卖”就是简朴把茶泡好送出去，但着实没那么简朴。茶艺是一门手艺，外卖是一种服务，两者团结得好欠好，真的要看事情室用不专心。好比水温控制，你知道绿茶和红茶要求的水温差几多吗 ？绿茶最好80度左右，红茶得靠近滚水，但许多外卖基础不管这个，一壶热水走天下，效果茶味全毁了。
再说茶具。虽然有些事情室会配一套看起来不错的茶具，但材质、清洁度、甚至杯子的形状都会影响茶汤的体现。我遇到过一家，杯子边沿尚有茶渍，显着没认真洗；另一家用的居然是塑料杯，热水一冲一股塑料味，这茶还能喝吗 ？
不过话说回来，也不是所有事情室都这样。有些确实做得很详尽，从选茶、备水到配送，每个环节都有人盯着。他们会凭证你点的茶推荐合适的泡法，甚至附上一张小卡片写注重事项。这种体验就很多多少了，茶汤入口顺滑，香气也正。
但问题是，你怎么区分哪些是靠谱的，哪些是瞎搅人的 ？这着实挺难的，由于许多事情室宣传语写得信口开河，现实一体验就露馅。我建议各人可以先点一两次试试，别一次性买太多。若是茶汤污浊、茶具有异味、或者送过来温度差池，基本就可以拉黑了。
说到温度，这可能是外卖茶最大的挑战。茶汤凉了之后，香气会散，口感也会变差，再好的茶叶也白搭。有些事情室会用保温箱，但保温效果狼籍不齐；有些爽性就不管了，送到你手里的时间已经凉了一半。详细他们用的什么保温手艺，着实我也不太懂，但体验差是真的。
尚有一个容易被忽略的点是茶叶自己的质量。虽然事情室都说是“精选好茶”，但你知道什么是好茶吗 ？颜色、形状、香气、汤色、叶底，每一个指标都有考究。有些事情室用的基础就是陈茶或者劣质茶，泡出来汤色阴晦，味道薄弱，喝多了甚至喉咙发干。这种茶，再好的手艺也救不回来。
不过话说回来，价钱也是一个主要因素。有些事情室收费高，但服务确实对得起价钱；有些自制是自制，但品质就别指望了。我小我私家的履历是，万万别贪自制，一杯二三十的“名茶”基本不可能是真的，本钱都不敷。
最后说说服务态度。茶艺自己是一种文化，好的茶艺师会耐心跟你交流，而不是送完就走。我遇到过一位茶艺师，送茶过来的时间还简朴演示了怎么泡，虽然时间不长，但感受完全纷歧样；但也有些就是纯粹的外卖员，放下工具就走，多一句话都没有。
总结一下，苏州品茶外卖事情室这个行业，还在生长阶段，有好有坏很正常。虽然利便性确实吸引人，但品质狼籍不齐也是事实。若是你想实验，建议先从口碑好的事情室最先，别一次点太多，多注重茶汤、茶具和温度这些细节。事实茶是用来品的，不是用来解渴的，你说对吧 ？
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