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你知道吗?漳州快餐街虽然看起来普通俗通,但藏着不少让人惊喜的小吃,虽然店面不大,但味道却经常出人意料。每次途经这里,总会被那股混淆着炸物、卤香和锅气的味道吸引,忍不住想往里钻。不过话说回来,究竟哪几家是真的值得一试,而不是随便应付肚子呢?
或许体现这里的小吃文化着实和外地人的生涯节奏细密相关。早上急遽买份早餐,中午赶时间扒拉几口,晚上下班后懒得做饭,这条街就成相识救三餐的地方。虽然选择多,但品质狼籍不齐,有些老店默默做了十几年,味道始终如一,也有些新开的跟风摆摊,吃一次就不想再转头。
说到详细哪家最受接待,忠实讲,我也不是每家都试过,事实胃容量有限嘛!但凭证常来的老漳州人闲聊,有几家确实被频仍提到。好比转角那家卖卤肉饭的,虽然招牌旧旧的,但卤汁的味道特殊浓郁,米饭也蒸得恰到利益,不过详细他们家用什么秘方熬的卤汁,这个我还真没细究,可能得问问老板自己。
另一个值得提的是街尾的炸鸡摊,虽然看起来不起眼,但炸出来的鸡翅外酥里嫩,许多人下班顺路带一份回家。不过,炸物这工具,虽然好吃,但也不可天天碰,事实康健角度来说,或许得稍微控制下频率。
说到这里,我突然想起上次来的时间,还看到一家新开的汤面店,虽然生意似乎一样平常,但汤头熬得挺鲜的,面条也筋道。不过,为什么有些店能火良久,有些却很快消逝,或许跟谋划方法有关,但也可能只是运气问题,这个机制我还真说禁绝,有待进一步视察。
总之,漳州快餐街虽然不是什么高等美食区,但确实充满了烟火气和一样平常的温暖。若是你来漳州,无妨抽闲走走这里,虽然不包管每家都惊艳,但总会有那么一两家让你以为不虚此行。不过,记得多问问外地人的意见,省得踩到雷哦!
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